Descrição Geral
Chianti “single vineyard” rico e cheio de sabor. Notas de frutas negras e vermelhas maduras, gengibre, especiarias e anis. Taninos redondos e longo final.
Caracteristicas
Produtor Fattoria di Valiano
Pais Itália
Região Toscana
Tipo Tinto
Uva 97% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Volume 750ml
Safra 2021
Teor Alcoólico 14%
Temperatura de Serviço 16 a 18°C
Vinificação Fermentação tradicional com temperatura controlada.
Maturação 18 meses em foudres de carvalho para a Sangiovese, 18 meses em barricas de carvalho para Merlot e Cabernet Sauvignon, mais seis meses em garrafa
Corpo Encorpado
Potencial de Guarda 10 anos
Harmonizações Carnes vermelhas grelhadas, massas recheadas com molhos encorpados
