Gen del Alma Superlogico Malbec Tinto 2019

Referência: 101534

Marca: Gen Del Alma

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A Gen del Alma é um projeto de cinco amigos que se uniram para fazer vinhos de qualidade, com mínima intervenção, em 2011. Com vinhedos na zona de Tupungato, a parte mais alta do Vale do Uco, a pequena vinícola obteve resultados supreeendentes em pouco tempo, com vinhos sendo eleitos os melhores de todo o Guia Descorchados por dois anos seguidos.

Este Malbec Superlogico presta homenagem aos pioneiros da região. É elaborado com um corte que une 85% de Malbec e 15% de Cabernet Sauvignon do terroir de El Peral, na face oposta de Gualtallary, que se caracteriza, justamente, pela grande quantidade de vinhas velhas.

O vinho segue a filosofia da Gen del Alma de pouca intervenção enológica. A fermentação ocorre em tanques de concreto, com 30% das uvas entrando com os cachos inteiros. As leveduras são indígenas e o vinho não passa por madeira.

Produtor Gen Del Alma

Pais Argentina

Região El Peral, Tupungato

Tipo Tinto

Uva 85% Malbec, 15% de uma mescla de Syrah e Cabernet Sauvignon.

Volume 750ml

Safra 2019

Teor Alcoólico 13%

Temperatura de Serviço 14 a 16°C

Vinificação Fermenta 30% com cachos inteiros em tanques de cimento, com leveduras indígenas. Sem filtração nem estabilização.

Maturação Em tanques de concreto

Corpo Médio

Potencial de Guarda 10 anos

Harmonizações Churrasco, carnes vermelhas assadas, costelinha suína.

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