Tapiz Alta Collection Cabernet Franc 2020

Referência: 101413

Marca: Tapiz

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A Tapiz é uma das bodegas argentinas mais atentas ao detalhe. A marca, originalmente pertencente a um grupo californiano, foi comprada em 2003 pela família Ortiz, que, desde então, tem se ocupado em oferecer grandes experiências por meio de excelentes vinhos. Com a maioria de seus vinhedos na zona de Tupungato, em Mendoza, conta desde 2012 com a consultoria exclusiva do enólogo Jean Claude Berrouet, que por mais de quarenta anos foi responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus.

Single vineyard, este Cabernet Franc da Tapiz é elaborado unicamente com uvas do vinhedo San Pablo, no Vale do Uco, a 1350 metros de altitude, caracterizado pelos seus vinhos de grande extração de cor, aroma e sabor. No nariz, destacam-se as notas de violeta, cassis e pimenta preta. Em boca, trata-se de um típico Cabernet Franc, caracterizado pela maciez e taninos redondos. Tem final longo e persistente.

Tapiz Alta Collection Cabernet Franc é excelente para ser consumido com carnes vermelhas assadas de menos gordura, como vitelo e filé mignon.

Produtor Tapiz

Pais Argentina

Região Vale do Uco, Mendoza

Tipo Tinto

Uva 100% Cabernet Franc

Volume 750ml

Safra 2020

Teor Alcoólico 14%

Temperatura de Serviço 16°C

Vinificação 5 dias de maceração préfermentativa a 8º - 9ºC. 14 dias de fermentação com temperatura controlada.

Maturação 12 meses em carvalho francês (95%) e americano (5%) de primeiro e segundo usos.

Corpo Médio

Potencial de Guarda 12 anos

Harmonizações Carnes assadas como filé mignon e vitelo.

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