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Gen del Alma Crua Chan Gualta Malbec 2017
Referência: 101532
Marca: Gen Del Alma


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Descrição Geral

96 pontos Descorchados

94 Pontos Robert Parker

Crua Chan Gualta Malbec é outro excelente vinho da Gen del Alma, projeto familiar iniciado em 2011 com um objetivo claro: trazer ao consumidor vinhos puros, com mínima intervenção enológica. Seus vinhedos estão localizados no solo calcário de Gualtallary, Vale do Uco, a 1400m de altitude, onde as videiras se esforçam bastante para retornarem rendimentos muito baixos.

O Crua Chan é elaborado 100% com uvas Malbec desta zona, colhidas manualmente. A fermentação ocorre em grandes barris de carvalho neutro, com o uso de leveduras autóctones e 30% das uvas com o cacho inteiro. Após, o vinho segue para fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros, usadas, onde amadurece por 12 longos meses antes de ser engarrafado sem correções ou filtragens.

O vinho tem uma estrutura invejável, que desponta já no nariz. Frutas vermelhas e negras, frescas e maduras são acompanhadas de toques de especiarias doces (canela), giz, cacau e uma grande gama de notas florais. Em boca, seus taninos diretos e secos fundem-se a uma acidez generosa, tornando-o perfeito para acompanhar grandes refeições à base de carne!

 

Caracteristicas
Produtor Gen Del Alma
Pais Argentina
Região Vale de Tupungato, Mendoza
Tipo Tinto
Uva 100% Malbec
Volume 750ml
Safra 2017
Teor Alcoólico 14%
Temperatura de Serviço 14 a 16°C
Vinificação Fermentação em ânforas de concreto a baixa temperatura com 30% dos cachos inteiros.
Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros.
Corpo Intenso
Potencial de Guarda 7 a 10 anos
Harmonizações Carnes vermelhas assadas, queijos fortes.
 
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