Gen del Alma JiJiJi Malbec Pinot Noir 2019

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92+ pontos Robert Parker

 

Seleção Vinhos de Primavera!

 

Um clássico que volta ao Brasil, JiJiJi é elaborado na altitude de Gualtallay, no Valle do Uco, pela Gen del Alma, uma inovadora e inquieta vinícola com menos de 10 anos de idade que se destaca pela mescla de ousadia e extrema capacidade de sua equipe enológica. 

 

Este vinho não cai longe do pé. JiJiJi Malbec - Pinot Noir é uma co-fermentação das duas variedades que tem como destaque sua complexidade e frescor, características em muito auxiliadas pela maceração carbônica com 100% dos cachos inteiros. Tanto a fermentação quanto a maceração acontecem em grandes ânforas de concreto e o vinho é engarrafado ainda jovem e fresco, o que beneficia seus frescos aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, arrematado por deliciosas notas florais e de especiarias. 

 

É perfeito para ser bebido um pouco refrescado, acompanhando pratos que peçam vinhos de maior acidez, como molhos à base de tomate e bacon. 

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  • País: Argentina
  • Região: Gualtallary
  • Uva: Corte

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