Gen del Alma Seminare Malbec 2016
Referência: 101533
Marca: Gen Del Alma
99 pontos Descorchados - melhor Malbec e melhor tinto do Guia em 2018
96 pontos Robert Parker
Simplesmente o melhor tinto do Guia Descorchados de 2018, Seminare Malbec é uma verdadeira jóia bruta. É elaborado na altitude de Gualtallay, no Valle do Uco, pela Gen del Alma, uma inovadora e inquieta vinícola com menos de 10 anos de idade que se destaca pela mescla de ousadia e extrema capacidade de sua equipe enológica.
O vinho é elaborado para ser a pura expressão da Malbec. Feito 100% com a variedade, a uva vai de uma breve fermentação em ânforas de cimento, sendo 60% da fruta com cachos, à barricas de 500 litros de quinto uso, que dão mais estrutura ao vinho e menos aporte de taninos e aromas terciários. As uvas vêm de vinhedos a 1400m de altitude e solos aluvionais e calcários, de baixíssimo rendimento. A pureza que falamos há pouco se explica pela intervenção enológica praticamente zero: há fruta, da melhor qualidade, e nada mais.
O vinho é espetacular, maravilhoso, e precisa ser compreendido por quem o degusta. Linear, fresco e elegante, seus sabores são, na maioria, bastante frescos, com destaque para as notas de cerejas e violetas, amalgamadas por um toque mineral muito interessante.
Seu frescor e estrutura o fazem par perfeito para assados, massas com molho vermelho e queijos fortes como o Grana.
