Descrição Geral
O vinho quintessencial de Villa al Cortile em uma expressão da Sangiovese que oferece notas de cereja preta, rosas e eucalipto. Em boca, entrega as mesmas notas do nariz, somadas à especiarias delicadas como cravo, alcaçuz e ervas secas. Taninos firmes e presentes, acidez firme e longuíssimo potencial de guarda.
Caracteristicas
Produtor Villa Al Cortile
Pais Itália
Região Toscana
Tipo Tinto
Uva Sangiovese Grosso
Volume 750ml
Safra 2020
Teor Alcoólico 14%
Temperatura de Serviço 16°C
Vinificação Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por 12 dias, com frequentes remontagens e duas délestages.
Maturação 4 anos no total, sendo 24 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses em garrafa
Corpo Intenso
Potencial de Guarda 20 anos
Harmonizações Pratos de carne vermelha braseados, defumados ou assados, com destaque para cortes suculentos como a Bisteca
