Tardencuba DO Toro Crianza Tinto 2017

Tardencuba DO Toro Crianza Tinto 2017
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  • Código: 265
  • Referência: 107002
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90 pontos Robert Parker

 

Tardencuba, localizada em Venialbo, no coração da DO Toro, é um pequeno empreendimento familiar que há três gerações produz vinhos de exceção. A altitude dos apenas três hectares de vinhas pré-filoxericas, junto às noites frias, faz as uvas da família Ramos amadurecem por completo, originando vinhos concentrados, potentes e longevos.

 

Os "Crianza", pela legislação espanhola, devem envelhecer um mínimo de dois anos após a colheita, sendo ao menos seis meses em madeira. Este 100% Tinta de Toro de vinhedos antigos passa 12 meses em carvalho francês e mais outro ano em cave. Seu aroma é bastante complexo, com fruta vermelha e negra madura, cacau, balsâmico e medicinal. Em boca, é carnoso, quente, muito encorpado.

 

É um excelente vinho para acompanhar carnes de caça e queijos curados.

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  • País: Espanha

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