Passio Nero D'Avola Apassimento Sicilia 2022

Passio traz à típica Nero D’Avola uma leitura muito interessante. O vinho é elaborado com um breve apassimento de suas uvas, colhidas sobremaduras cerca de 15 dias após o final da colheita. O vinho ganha em estrutura e aromas, apresentando um rico paladar aveludado.

Passio é um tinto intenso, volumoso e sedoso. Elaborado com uvas colhidas sobremaduras, as notas aromáticas de fruta negra madura e compotada dominam, junto a especiarias.

Em boca, Passio ganha muito em corpo e volume com esta técnica, porém ser perder em frescor, já que o produtor optou por não envelhecer o vinho em madeira. É um rótulo para quem gosta de vinhos diferentes e de bom corpo.

Produtor Settesoli

Pais Itália

Região Sicilia

Tipo Tinto

Uva 100% Nero D’Avola

Volume 750ml

Safra 2021

Teor Alcoólico 13,5%

Temperatura de Serviço 14°C

Vinificação Fermentação tradicional com temperatura controlada.

Maturação Tanques de aço inox

Corpo Médio

Potencial de Guarda 5 anos

Harmonizações Carne vermelha grelhada, massas com molho vermelho.

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