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Ritual Chardonnay Supertuga Block 2017
Referência: 102202
Marca: Ritual


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Descrição Geral

97 pontos James Suckling

96 pontos Descorchados

Cada block, na Ritual, representa uma parcela de vinhedo, cultivado sob práticas orgânicas e biodinâmicos, que entrega o melhor de cada terroir. Este Chardonnay do block Supertuga, no Vale de Casablanca, Chile, foi descrito como 'fantástico' pelo crítico James Suckling, que o avaliou com 97 pontos.

Expressivo e cremoso, destaca-se por suas notas frescas e minerais, com aroma de casca de limão, tangerina e flores brancas. Fermenta durante 14 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros, o que aumenta a oxigenação do vinho, aportando maior complexidade. Ainda jovem, é um branco feito para durar, certamente não menos do que dez anos.

Cheio de texturas e com uma forte presença mineral, harmoniza com pratos à base de crustáceos ou frutos do mar, como um ravióli de siri ou caranguejo, e queijos médios.

 

Caracteristicas
Produtor Veramonte
Pais Chile
Região Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
Tipo Branco
Uva 100% Chardonnay
Volume 750ml
Safra 2017
Teor Alcoólico 13,5%
Temperatura de Serviço 12°C
Vinificação Colheita e seleção manual das uvas. Fermentação em barricas de 400l (18% novas).
Maturação 14 meses em barricas de 400l (18% novas)
Corpo Encorpado
Potencial de Guarda 3 a 5 anos
Harmonizações Ravioli de siri ou caranguejo, queijos suaves e frutos do mar.
 
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