Nuevo Mundo Carménère 2020
Referência: 102007
Marca: De Martino
Referência: 102007
Marca: De Martino
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Descrição Geral
Avaliações
Os vinhedos da Nuevo Mundo na Isla de Maipo, Chile, são certificadamente orgânicos desde o ano 2000. A vinícola, marca da prestigiosa De Martino, também é a primeira sul-americana a receber o certificado Carbon Neutral, com suas emissões zeradas até mesmo nos materiais e viagens da equipe comercial!
Gastronômico, este Carménère é vinificado sofrendo pouquíssimas intervenções enológicas, utilizando leveduras indígenas e não tendo correção alguma. Equilíbrio é sua principal característica, sendo delicado e refrescante. Versátil, pode acompanhar bem tanto um cordeiro assado quanto um risoto de galinha caipira.
Caracteristicas
Produtor De Martino
Pais Chile
Região Vale de Maipo
Tipo Tinto
Uva 100% Carménère
Volume 750ml
Safra 2020
Teor Alcoólico 13,5%
Temperatura de Serviço 16°C
Vinificação Fermentação espontânea com o uso de leveduras indígenas, sem correções ou adições de enzimas.
Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês e cubas de concreto.
Corpo Médio
Potencial de Guarda 5 anos
Harmonizações Cordeiro assado, risoto de galinha caipira, queijo parmesão.
