Ritual Pinot Noir Monster Block 2016

Ritual Pinot Noir Monster Block 2016
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  • Código: 81
  • Referência: 102204
  • Marca: Ritual
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Cada block, na Ritual, representa uma pequena parcela de vinhedo, cultivado sob práticas orgânicas e biodinâmicas, que entrega aos vinhos a melhor expressão do seu terroir. O Pinot Noir "Monster" é um dos blocks mais consistentes, distante apenas 22km do Oceano Pacífico e sob sua forte influência.

 

O Monster é um tinto suculento, complexo e e longa persistência. É a variedade favorita da enóloga-chefe Sofia Araya, a qual sente-se constantemente desafiada por uma uva que "não esconde erros." De aroma fresco de cereja, framboesa e toques florais, passa 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo que 30% são novas. 

 

Com grande potencial de guarda, harmoniza muito bem com peixes mais gordurosos, como atum e tainha, e carnes vermelhas ao ponto e de pouca gordura.

 

 

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  • País: Chile
  • Região: Casablanca
  • Uva: Pinot Noir

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