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Estancia Los Cardones Tigerstone Garnacha 2018
Referência: 101504
Marca: Estancia Los Cardones


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Descrição Geral

93 pontos Robert Parker

93 pontos Tim Atkin

Tigerstone é o primeiro Garnacha varietal de Salta. É uma aposta dos competentes Alejandro Sejanovich e Jeff Mausbach, ex-Catena Zapata e os cérebros por trás de outros projetos de sucesso como Teho e Manos Negras, entre outros. 

Tigerstone, palavra que lhe dá nome, é também como se chamam algumas rochas emblemáticas da região, compostas por ardósia e rajada pelas 'garras de tigre', depósitos de mica que lhe dão a aparência de arranhões deste animal. Este mineral entra, aliás, na elaboração dos vinhos Tigerstone, que também utilizam leveduras naturais em seu processo. 

A Garnacha tem diversas faces, adapta-se bem a variados terrenos, pode ser plantada em altitude e suporta terrenos adversos e calor. Este Garnacha surpreende por seu aroma frutado, onde se destacam morangos frescos e groselha, com notas de especiarias, principalmente de pimenta do reino. É leve sem ser leviano e de guarda sem necessitar de um corpo extremamente robusto.

Sua harmonização pede pratos que combinem com suas notas de especiarias e grande potencial aromático, como um risoto de cogumelos frescos, camarões grelhados com páprica e a exuberância e simplicidade de uma rattattouille francesa!

 

Caracteristicas
Produtor Estancia Los Cardones
Pais Argentina
Região Tolombóm, Salta
Tipo Tinto
Uva Garnacha
Volume 750ml
Safra 2018
Teor Alcoólico 14,1%
Temperatura de Serviço 14 a 16°C
Vinificação Diversas microvinificações com leveduras indígenas e temperatura controlada entre 17º e 19ªC, por 5 a 8 dias. Sem fermentação malolática.
Maturação 9 meses em barricas de segundo e terceiro usos.
Corpo Médio
Potencial de Guarda 6 anos
Harmonizações Risoto de cogumelos, camarões grelhados com páprica, rattatouille.
 
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