Descrição Geral
De “pecora”, que significa ovelha, a variedade Pecorino tem origem nas montanhas de Marche e de Abruzzo. Uma breve maceração com casca dá a esse branco mais corpo, equilibrando a grande acidez e as notas de pêra e jasmim.
Caracteristicas
Produtor Talamonti
Pais Itália
Região Abruzzo
Tipo Branco
Uva Pecorino
Volume 750ml
Safra 2025
Teor Alcoólico 13%
Temperatura de Serviço 8 a 10°C
Vinificação Maceração com as cascas por 12 horas seguida de fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.
Maturação Tanques de aço inox
Corpo Médio
Potencial de Guarda 5 anos
Harmonizações Sushi, risoto de cogumelos com vinho branco, frutos do mar
