Descrição Geral
O cuvée histórico da casa, no estilo criado por Apolline Henriot em 1808, utilizando uvas de 29 diferentes crus e quase 50% de vinhos reserva. No nariz, este elegante Champagne tem notas de frutas cítricas, frutas brancas de caroço, nozes, especiarias e brioche. Em boca, é delicioso, confirmando as notas de frutas de caroço em um conjunto cremoso e fresco, com final muito longo.
Caracteristicas
Produtor Henriot
Pais França
Região Champagne
Tipo Espumante
Uva 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier
Volume 750ml
Safra Não possui
Teor Alcoólico 12%
Temperatura de Serviço 6 a 8°C
Vinificação Método tradicional, 50 a 70% vinhos do ano e de 30 a 50% vinhos reserva, incluindo a perpétua; Dosagem >7g/l
Maturação 4 anos sobre as borras e mais um ano em cave após o dégorge
Corpo Leve
Potencial de Guarda até 8 anos
Harmonizações Salmão, atum, sushi, ostras frescas, comida chinesa, frituras
