Champagne Henriot Extra Brut Blanc de Blanc

Classudo, é dos estilos mais antigos da casa, o Blanc de Blancs foi elaborado pela primeira vez na década de 1890, sempre utilizando uvas dos 12 crus de Chardonnay que a maison possui. No nariz, este branco une notas de frutas cítricas, e brancas, como maçã verde, com outras de giz molhado e delicados toques de brioche e creme de confeiteiro. Em boca, é firme e direto, com o ataque cítrico amaciado pelo toque de brioche e creme. Tem um potencial de evolução muito interessante. 

Produtor Henriot

Pais França

Região Champagne

Tipo Espumante

Uva Chardonnay

Volume 750ml

Safra Não possui

Teor Alcoólico 12%

Temperatura de Serviço 8 a 12°C

Vinificação Método tradicional, 50 a 70% vinhos do ano e de 30 a 50% vinhos reserva, incluindo a perpétua; Dosagem >7g/l

Maturação 4 anos sobre as borras e mais um ano em cave após o dégorge

Corpo Leve

Potencial de Guarda Mais de 10 anos

Harmonizações Salmão, atum, sushi, ostras frescas, comida chinesa, frutos do mar fritos

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