Champagne Henriot Extra Brut Rosé

O cuvée rosé foi um dos últimos produtos “tradicionais” a serem lançados pela Henriot, já na sétima geração da família. Blend de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier oriundos de mais de 30 diferentes crus de Champagne, utiliza também uma parte de vinho tinto não-espumante em seu corte, um Pinot Noir do cru de Aÿ. Exuberante, traz cereja, maçã vermelha, casca de laranja e brioche no nariz. Em boca, é rico e cremoso, onde a fruta madura é refrescada pela ótima acidez. Muito versátil nas harmonizações. 

Produtor Henriot

Pais França

Região Champagne

Tipo Espumante

Uva 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier

Volume 750ml

Safra Não possui

Teor Alcoólico 12%

Temperatura de Serviço 8 a 12°C

Vinificação Método tradicional, 50 a 70% vinhos do ano e de 30 a 50% vinhos reserva, incluindo a perpétua; Dosagem >7g/l

Maturação 4 anos sobre as borras e mais um ano em cave após o dégorge

Corpo Médio

Potencial de Guarda 6 a 8 anos

Harmonizações Atum selado, salmão, carne grelada (magret de pato, cortes bovinos do dianteiro); comida chinesa, charcutaria

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