Champagne Henriot Extra Brut Rosé
Referência: 104502
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O cuvée rosé foi um dos últimos produtos “tradicionais” a serem lançados pela Henriot, já na sétima geração da família. Blend de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier oriundos de mais de 30 diferentes crus de Champagne, utiliza também uma parte de vinho tinto não-espumante em seu corte, um Pinot Noir do cru de Aÿ. Exuberante, traz cereja, maçã vermelha, casca de laranja e brioche no nariz. Em boca, é rico e cremoso, onde a fruta madura é refrescada pela ótima acidez. Muito versátil nas harmonizações.
Caracteristicas
Produtor Henriot
Pais França
Região Champagne
Tipo Espumante
Uva 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier
Volume 750ml
Safra Não possui
Teor Alcoólico 12%
Temperatura de Serviço 8 a 12°C
Vinificação Método tradicional, 50 a 70% vinhos do ano e de 30 a 50% vinhos reserva, incluindo a perpétua; Dosagem >7g/l
Maturação 4 anos sobre as borras e mais um ano em cave após o dégorge
Corpo Médio
Potencial de Guarda 6 a 8 anos
Harmonizações Atum selado, salmão, carne grelada (magret de pato, cortes bovinos do dianteiro); comida chinesa, charcutaria
