Espumante Baga Bairrada Brut

As versáteis Baga & Bairrada apresentam-se em inúmeras possibilidades, e o espumante é uma das mais tradicionais, ainda que poucos cheguem ao mercado brasileiro. Elaborado pelo método tradicional, com estágio mínimo de 36 meses antes do dégorge, este blanc de noir safrado tem característicos reflexos rosados em sua cor, com o nariz mostrando muita complexidade - notas cítricas, de fruta vermelha, marmelo, brioche e frutas secas. Em boca, é envolvente, um pouco mais fresco do que o aroma aponta e com final bastante persistente.

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Produtor Lusovini

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Pais Portugal

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Região Bairrada

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Tipo Espumante

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Uva Baga

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Volume 750ml

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Safra 2021

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Teor Alcoólico 12%

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Temperatura de Serviço 6 a 8ºC

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Vinificação  Método tradicional; Dosagem >1g/l

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Maturação  3 anos sobre as borras e mais três meses em cave após o dégorge

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Corpo Médio 

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Potencial de Guarda 6 a 8 anos

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Harmonizações Atum selado, salmão, carne grelada (magret de pato, cortes bovinos do dianteiro); comida chinesa, charcutaria

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