Lucale Primitivo Puglia Appassimento Tinto
Referência: 106307
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Lucale é um Primitivo elaborado com uvas passificadas no próprio vinhedo pelo processo de “giro del picciolo”, manual e extremamente trabalhoso. As uvas são fermentadas inteiras, proporcionando um frescor superior a este vinho. No nariz, dominam as frutas, como cereja e amora, junto a notas de tostado e especiarias. Em boca, é quente, encorpado e macio, com taninos presentes e redondos.
Caracteristicas
Produtor Masseria Borgo Dei Trulli
Pais Itália
Região Província de Taranto, Puglia
Tipo Tinto
Uva Primitivo
Volume 750ml
Safra 2022
Teor Alcoólico 14,5%
Temperatura de Serviço 16 a 18°C
Vinificação 50% das uvas utilizadas são passificadas por 12 dias. Uvas são fermentadas com grãos inteiros por 8 a 10 dias em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 23 e 25ºC..
Maturação 6 meses em barricas francesas e americanas.
Corpo Encorpado
Potencial de Guarda 5 a 8 anos
Harmonizações Ideal com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos de média itensidade e pratos de culinária italiana.
