Descrição Geral
Um grande Pinotage elaborado com vinhas antigas, de 1997, plantadas em Tukulu, tipo de solo característico da zona que une granito decomposto e argila. Vibrante já na cor, de um rubi fechado, também é exuberante no nariz, com notas de amoras, cerejas e ameixas, mato seco, baunilha e canela. Em boca, é amplo, encorpado e sedoso, com taninos elegantes e acidez que deixa o conjunto equilibrado.
Caracteristicas
Produtor
Origin Wines
Pais
África do Sul
Região
Stellenbosch
Tipo
Tinto
Uva
Pinotage
Volume 750ml
Safra 2022
Teor Alcoólico 13,5%
Temperatura de Serviço 16°C
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura, maceração pré-fermentativa
Maturação
12 meses em barricas de carvalho francês (70% primeiro e 30% segundo usos)
Corpo
Encorpado
Potencial de Guarda 10 anos
Harmonizações
Carnes vermelhas grelhadas e ensopadas, massas recheadas, queijos de massa média
