Pierre de Fontval Cairanne 2020

Cairanne é um dos mais novos e interessantes villages do sul do Rhône, elevado ao status de cru em 2016. Este tinto, elaborado com uvas de vinhas antigas, com mais de 40 anos, tem nariz orientado à fruta, com cerejas negras, mirtilo e cassis envoltas em um toque de especiarias quentes. Em boca, é frutado, cremoso, com um caráter maduro e final fresco e suculento. Um achado.

Produtor  Familie Ravoire

Pais França

Região Rhone

Tipo Tinto

Uva 65% Grenache, 35% Syrah

Volume 750ml

Safra 2020

Teor Alcoólico 14,5%

Temperatura de Serviço 14 a 16°C

Vinificação Tradicional, com controle de temperatura, maceração pré-fermentativa

Maturação 12 meses em tanques de concreto

Corpo Médio

Potencial de Guarda7 anos

Harmonizações  Carnes e embutidos grelhados, massa com molho de carne, pizza e lasanha

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