Neyen de Apalta Ancestral Cabernet Sauvignon 2023

Cabernet Sauvignon de Apalta que utiliza vinhas plantadas em pé franco, cultivadas de forma orgânica e biodinâmica, com mais de 60 anos. O nariz é sobretudo fresco, com muita fruta vermelha madura, junto a toques florais de violeta e lavanda. Em boca, é fresco, de corpo médio, muito equilibrado e de vocação claramente gastronômica.

Produtor Neyen de Apalta

Pais Chile

Região Valle de colchagua

Tipo Tinto

Uva 100% Cabernet Sauvignon - Parcela C6, Pie Franco.

Volume 750ml

Safra 2023

Teor Alcoólico 13%

Temperatura de Serviço 16°C

Vinificação Tradicional, fermentação com leveduras indígenas

Maturação 14 meses em barricas de roblé francês.

Corpo Médio

Potencial de Guarda 8 anos

Harmonizações Carnes assadas e costelas no forno.

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