Masseria Borgo Dei Trulli Mirea Primitivo Di Manduria 2023

Um monstro domado, Mirea impressiona pelos inacreditáveis 17,5% de álcool entregues em um conjunto surpreendentemente harmônico. É elaborado após um breve período de sobrematuração das uvas nos cachos de vinhas muito antigas, com mais de 60 anos e rendimento de 600g por planta. Profundo, intenso, com notas de frutas negras secas, sândalo, especiarias e chocolate. Quente, redondo, de final muito longo e uma acidez que deixa tudo no seu lugar. Inesquecível.

Produtor  Borgo dei Trulli

Pais  Itália

Região  Puglia

Tipo  Tinto

Uva  Primitivo

Volume 750ml

Safra 2023

Teor Alcoólico 17,5%

Temperatura de Serviço 16°C

Vinificação  Tradicional, com controle de temperatura, com grãos inteiros

Maturação  10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo usos

Corpo Encorpado

Potencial de Guarda 10 a 15 anos

Harmonizações  Carnes vermelhas grelhadas e ensopadas, inclusive agridoces, queijos de massa dura, pungentes

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