Neyen de Apalta Ancestral Carménère 2023
Referência:
102230
Descrição Geral
Vinho de parcela, elaborado com o bloco C8 de Carménère complementado por Cabernet Franc do bloco B31. É um Carménère mais ao espectro das especiarias, onde as notas de pimenta preta e ervas secas se unem à cerejas e amoras. Em boca, o corpo é médio, suculento e firme, mostrando um perfil muito gastronômico.
Caracteristicas
Produtor Neyen de Apalta
Pais Chile
Região Valle de Colchagua
Tipo Tinto
Uva 85% Carménère - Parcela C8 e 15% Cabernet Franc - Parcela B31.
Volume 750ml
Safra 2023
Teor Alcoólico 14%
Temperatura de Serviço 16°C
Vinificação Vinificação tradicional, fermentação com leveduras indígenas
Maturação 14 meses em barrica de roblé Francês.
Corpo Médio
Potencial de Guarda 8 anos
Harmonizações Carnes vermelhas grelhadas e ensopadas, massas recheadas, queijos de massa média
