Menhir Salento Quota 29 Primitivo di Salento IGT 2021

Referência: 106102

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A cantina Menhir Salento une o conhecimento de ontem com as possibilidades do amanhã. Respeitando a tradição, traz, com uma vinícola moderna e produção agrícola integrada, alguns dos vinhos mais interessantes da região de Lecce, no ?salto da bota? italiana.

Este tinto elaborado com a uva Primitivo não passa por madeira, mantendo toda a característica de fruta da variedade. No nariz, a fruta, portanto, domina, com notas de amarena, cereja, ameixa junto a um toque de chocolate meio-amargo e pimenta preta. Em boca, é redondo, quente, com uma estrutura muito sólida acompanhada de uma acidez que o equilibra.

Carnes grelhadas, caça de pluma e queijos curados são ótimas companhias para este Primitivo.

Produtor Menhir Salento

Pais Itália

Região Salento

Tipo Tinto

Uva 100% Primitivo

Volume 750ml

Safra 2021

Teor Alcoólico 14%

Temperatura de Serviço 16°C

Vinificação Colheita Manual. Fermentação tradicional com temperatura a 22-24ºC por 10 dias.

Maturação Tanques de aço inox

Corpo Encorpado

Potencial de Guarda 7 anos

Harmonizações Carne vermelha grelhada, carne de caça, queijos maturados.

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