Gen del Alma JiJiJi Chenin Blanc 2020

93 pontos Descorchados

92 pontos Robert Parker

Um clássico que volta ao Brasil, este JiJiJi branco é elaborado na altitude de Tunuyán, no Valle do Uco, pela Gen del Alma, uma inovadora e inquieta vinícola com menos de 10 anos de idade que se destaca pela mescla de ousadia e extrema capacidade de sua equipe enológica. 

Um raro argentino de Chenin Blanc, este vinho é para os amantes dos brancos frescos e vibrantes. A vinificação tem caráter minimalista, com o uso de leveduras indígenas e maturação sobre as borras por seis meses, com o vinho armazenado em grandes ânforas de concreto. É engarrafado sem filtração e tem uma linda complexidade de aromas, com destaque para as frutas cítricas, principalmente limão sicilianol; de polpa branca, como melão, e notas florais e minerais. 

Em boca é super fresco, energético, com um final que alia salinidade e mineralidade. É perfeito para acompanhar pratos com frutos do mar, peixes e carnes brancas.