Descrição Geral
Finca La Anita é uma das mais tradicionais bodegas de Mendoza e a primeira a se estabelecer em Alto Agrelo, na famosa Calle Cobos, local onde hoje estão as grandes marcas do vinho argentino como Catena Zapata e Cobos, entre outras. Este Syrah utiliza as vinhas mais antigas da propriedade, com 85 anos, plantadas pelo proprietário anterior e conduzidas em pérgola trentina.
Um Syrah muito característico, carnoso, com notas de frutas maduras como cassis e mirtilos, além de notas de especiarias e de baunilha. Em boca, é cheio, robusto, com um final muito longo que o torna incrivelmente versátil nas harmonizações.
Harmoniza com carnes vermelhas assadas, risoto de cogumelos, massas pesadas, como à Putanesca.
Caracteristicas
Produtor Finca La Anita
Pais Argentina
Região Agrelo, Mendoza
Tipo Tinto
Uva 100% Syrah
Volume 750ml
Safra 2021
Teor Alcoólico 13,5%
Temperatura de Serviço 16°C
Vinificação Fermentação em tanques de inox com leveduras selecionadas. Fermentação malolática espontânea com controle de temperatura.
Maturação 12 meses em barricas francesas e americanas novas e de um ano de uso. Tosta média.
Corpo Encorpado
Potencial de Guarda 7 anos
Harmonizações Risoto de cogumelos, strogonoff, massa à putanesca, carne vermelha grelhada.
