As irmãs Ruth e Ana de Andres têm, com o vinho, uma relação muito bem resolvida. Inquietas, buscam, nos diversos terroirs espanhóis, criar vinhos inspiradores, que surgem após pesquisas, conversas, viagens e muita experimentação.
Este branco de Rueda, na região de Castilla y León, é elaborado unicamente com a variedade Verdejo, que encontra sua melhor expressão justamente neste terreno. As uvas são colhidas à noite, com as temperaturas mais frescas auxiliando na retenção de acidez e aromas. O vinho é muito rico e aromático, com notas de frutas de caroço como pêssegos e damascos junto a um toque de louro e abacaxi. Em boca, tem corpo médio e se destaca pela acidez enérgica e vibrante.
Sem passagem por madeira, este fresco Verdejo é companhia perfeita para peixes grelhados na manteiga, camarões, lulas e frutos do mar em geral.
