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Tapiz Alta Collection Cabernet Franc 2020
Referência: 101413
Marca: Tapiz


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Descrição Geral

A Tapiz é uma das bodegas argentinas mais atentas ao detalhe. A marca, originalmente pertencente a um grupo californiano, foi comprada em 2003 pela família Ortiz, que, desde então, tem se ocupado em oferecer grandes experiências por meio de excelentes vinhos. Com a maioria de seus vinhedos na zona de Tupungato, em Mendoza, conta desde 2012 com a consultoria exclusiva do enólogo Jean Claude Berrouet, que por mais de quarenta anos foi responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus.

Single vineyard, este Cabernet Franc da Tapiz é elaborado unicamente com uvas do vinhedo San Pablo, no Vale do Uco, a 1350 metros de altitude, caracterizado pelos seus vinhos de grande extração de cor, aroma e sabor. No nariz, destacam-se as notas de violeta, cassis e pimenta preta. Em boca, trata-se de um típico Cabernet Franc, caracterizado pela maciez e taninos redondos. Tem final longo e persistente.

Tapiz Alta Collection Cabernet Franc é excelente para ser consumido com carnes vermelhas assadas de menos gordura, como vitelo e filé mignon.

 

Caracteristicas
Produtor Tapiz
Pais Argentina
Região Vale do Uco, Mendoza
Tipo Tinto
Uva 100% Cabernet Franc
Volume 750ml
Safra 2020
Teor Alcoólico 14%
Temperatura de Serviço 16°C
Vinificação 5 dias de maceração préfermentativa a 8º - 9ºC. 14 dias de fermentação com temperatura controlada.
Maturação 12 meses em carvalho francês (95%) e americano (5%) de primeiro e segundo usos.
Corpo Médio
Potencial de Guarda 12 anos
Harmonizações Carnes assadas como filé mignon e vitelo.
 
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