Tapiz Classic Pinot Noir 2024

Elaborado pela dupla Fabian Valenzuela, enólogo-chefe com 30 anos de casa, e Jean Claude Berrouet, consultor exclusivo da Tapiz e ex-enólogo do Chateau Pétrus, na França, o Pinot Noir Classic é um vinho de excelente custo-benefício, muito elegante e persistente em boca.

Este Pinot Noir é elaborado com uvas de San Pablo, a 1350m de altitude, com um clima mais fresco e noites frias, proporcionando vinhos de salientes notas frutadas e boa acidez. Com passagem de oito meses por barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos, o vinho tem notas sobretudo de frutas vermelhas frescas, junto a especiarias doces e um toque de baunilha. É equilibrado e tem um longo final.

Um Pinot Noir clássico, mas de bom corpo, que pode ser harmonizado com uma série de pratos como filé mignon, salmão, comida japonesa e chinesa e risoto de cogumelos.

Produtor Tapiz

Pais Argentina

Região Vale do Uco, Mendoza

Tipo Tinto

Uva 100% Pinot Noir

Volume 750ml

Safra 2022

Teor Alcoólico 12,4%

Temperatura de Serviço 14°C

Vinificação 5 a 8 dias de maceração préfermentativa a 5-8ºC. 10 a 14 dias de fermentação com temperatura controlada.

Maturação 8 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos.

Corpo Médio

Potencial de Guarda 6 anos

Harmonizações Filé mignon, risoto de funghi, massa alla putanesca.

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