90 pontos Robert Parker
Tardencuba, localizada em Venialbo, no coração da DO Toro, é um pequeno empreendimento familiar que há três gerações produz vinhos de exceção. A altitude dos apenas três hectares de vinhas pré-filoxericas, junto às noites frias, faz as uvas da família Ramos amadurecem por completo, originando vinhos concentrados, potentes e longevos.
Roble, que significa 'madeira' em espanhol, já denota a passagem do vinho por barricas de carvalho ? seis meses, em madeira francesa. 100% Tinta de Toro de vinhedos orgânicos com mais de 60 anos, este espanhol é muito representativo da região, com uma linda cor rubi e expressivo aroma, que une notas florais, de frutas negras e vermelhas e especiarias. Em boca, é jugoso, ou suculento, com taninos doces e um frescor que equilibra o potente corpo.
É um excelente vinho para acompanhar carne vermelha assada, molhos à base de carne, queijos de massa média e linguiça na churrasqueira.
