Pedra Cancela Touriga Nacional Tinto 2014
Referência: 103213
Marca: Lusovini
Referência: 103213
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Para o crítico e produtor de vinhos português Pedro Garcias, este vinho resume 'o que é o Dão' e sua casta mais emblemática, a Touriga Nacional. Pedra Cancela, no coração de Nelas, é um projeto que se propõe resgatar o que há de mais tradicional no Dão, unindo-o à modernidade que os tempos exigem.
Tinto vermelho, profundo, com notas de lavanda e violeta, juntamente com fruta bem madura, é aveludado e cheio, com potencial para muitos anos de guarda. Passa 12 meses em contato com barricas francesas novas e de segundo uso.
Bastante complexo, harmoniza muito bem com pratos típicos da culinária do Dão, como a Posta à Mirandesa, bife alto, de gado endêmico, preparado na brasa.
Caracteristicas
Produtor Lusovini
Pais Portugal
Região Dão
Tipo Tinto
Uva 100% Touriga Nacional
Volume 750ml
Safra 2014
Teor Alcoólico 13,5%
Temperatura de Serviço 14 a 16°C
Vinificação Fermentação em lagar típico de granito com alguma maceração e temperatura controlada a 24ºC.
Maturação 12 meses em barricas de carvalho francês.
Corpo Intenso
Potencial de Guarda 6 a 8 anos
Harmonizações Contra filé grelhado e arroz de pato.
