Vinho Tinto Pedra Cancela Vinha da Fidalga Alfrocheiro e Touriga Nacional 2018
Referência: 103219
Marca: Lusovini
Referência: 103219
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Tinto elaborado com as videiras novas da Vinha da Fidalga, um projeto de agricultura integrada da Lusovini que busca o resgate e cultivo de variedades típicas do Dão. Puro, fresco, focado na fruta, é um típico Dão, elegante e sem concentração excessiva.
Caracteristicas
Produtor Lusovini
Pais Portugal
Região Dão
Tipo Tinto
Uva Alfrocheiro e Touriga Nacional
Volume 750ml
Safra 2018
Teor Alcoólico 13%
Temperatura de Serviço 14°C
Vinificação Desengace total, maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, fermentação a 24ºC.
Maturação 8 meses em barricas de carvalho francês Allier novas.
Corpo Médio
Potencial de Guarda 8 a 10 anos
Harmonizações Magret de pato, carré ou filé de cordeiro, massa à putanesca.
