Descrição Geral
96 pontos Decanter
92 pontos Wine Enthusiast
No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Para Pedro Garcias, do Público, de Portugal, seus vinhos, em especial os tintos, expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para o vinho português.
Com leve passagem por madeira, o Pedra Cancela Seleção do Enólogo propõe um perfil mais moderno do Dão sem abdicar da tradição. Corte das variedades Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, é intenso, com notas de ameixa madura e toques de cacau. Sua estrutura faz com que acompanhe muito bem pratos de carne vermelha assada.
Caracteristicas
Produtor Lusovini
Pais Portugal
Região Dão
Tipo Tinto
Uva Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
Volume 750ml
Safra 2019
Teor Alcoólico 13%
Temperatura de Serviço 14 a 16°C
Vinificação Fermentação a temperatura controlada entre 24 e 26ºC.
Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês.
Corpo Médio
Potencial de Guarda 10 anos
Harmonizações Carnes vermelhas e queijos de massa mole.
