Descrição Geral
Chardonnay cremoso e de final persistente. Seu mosto fermenta de forma fracionada em tanques de concreto em forma de ovo (20%), barricas novas (20%) e neutras (60%), aportando ao vinho diferentes texturas e complexidade aromática, onde podemos encontrar aroma de maçã verde, tangerina, avelã e baunilha. Mais de 90 pontos de James Suckling e do Guia Descorchados.
Caracteristicas
Produtor Veramonte
Pais Chile
Região Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
Tipo Branco
Uva 100% Chardonnay
Volume 750ml
Safra 2023
Teor Alcoólico 13,5%
Temperatura de Serviço 12°C
Vinificação Colheita e seleção manual das uvas. Fermentação fracionada em tanques de concreto em forma de ovo (20%), barricas novas (20%) e neutras (60%). Borras agitadas regularmente.
Maturação Tanques de aço inox
Corpo Médio
Potencial de Guarda 3 a 5 anos
Harmonizações Peixes, mariscos e saladas com carnes brancas
